Type de plat : Petit dej ou Goûter Portions: 15 tranches Temps de préparation : 1H30 à 2H (pousse comprise)  Ingrédients: 100g de farine de sarrasin 100g farine de riz complet 100g de fécule de tapioca 20g de levure fraîche 300ml eau tiède 15g de psyllium 5g de mix gom 5g de sel 1 cuiller […]

Type de plat : Goûter Portion :  20 pièces Temps de préparation : 20 mn  Ingrédients: 5g de poudre de thé matcha 95g de beurre 110g de sucre glace 80g de poudre d’amandes blanches 45g de farine 5 blancs d’oeufs 1 pincée de sel  et des framboises Ustensiles: 1 batteur pour monter les blancs en […]

Type de plat : Goûter Portion :  10 crêpes Temps de préparation : 10 mn  Ingrédients: 300g de farine de sarrasin ou un mélange de farine de sarrasin et de farine T55 classique 50 cl d’eau + 50 cl de lait ou de jus végétal à base d’amande ou de noisette 2 oeufs 1 pincée […]

Type de plat : Goûter Portion :  1 bocal Temps de préparation : 10 mn  Ingrédients: • 100g de poudre de noisettes •100g de pralin ou 200g de poudre de noisettes 50-60g de miel 30g de chocolat noir à 70% de cacao 30 à 40g d’huile de colza Ustensiles: • 1 robot ménager ou un […]

Type de plat : Plat principal Portion : 4 pers Temps de préparation : 20 mn Une petite recette riche en sélénium, iode, fer et oméga 3 (les 4 mousquetaires de la thyroïde) :  Ingrédients 12 sardines  Le jus d’un citron Un filet d’huile de colza Quelques noix du Brésil Sel et poivre du moulin […]

Type de plat : Petit déjeuner Portion : 1 bocal Temps de préparation : 5 mn Ingrédients 250g d’avoine complète ou semi-complète 5 ou 6 CS d’huile neutre (colza) 50 ou 60g de miel ou de sirop d’agave Quelques poignées d’oléagineux (amandes, noisettes, pistaches), pépites de chocolat, copeaux de noix de coco, baies de goji, […]

Type de plat : Assaisonnement Portion : 1 shaker Temps de préparation : 5 minutes Ingrédients 150g d’huile de colza 50g d’huile d’olive 2 CS de moutarde Sel, poivre 30g d’eau bouillante 2 CS de vinaigre balsamique Allez, c’est parti pour la recette ! Préparation Faire bouillir de l’eau. Mettre 2 cuillères à soupe de […]